Китайский чай

Юннань

Юннань? четвертая по размеру периферия Китая. Это высокий место, в котором есть плоскогорье у юго-западной рубежа страны. На северо-западе он граничит с Тибетом, на севере? провинцией Сычуань, на юге и юго-востоке? с Лаосом и Вьетнамом. Западная его край прилегает к Бирме и растягивается на 950 км. И западная, и восточная доля Юннаня различаются красноземом различного возраста. Чайный куст тут изготовляет жирный, обширный удачный лист. Начало "юн", от которого случилось слово провинции, переводится как "облако". И огромная доля чаев Юннаня выращивается на возвышенности 2700-6400 метров над уровнем моря.

Фуцзянь

Периферия Фуцзянь пролегла вдоль юго-восточного побережья Китая к северо-западу от острова Тайвань. Подле 95 процентов поверхности провинции? много. Чай тут выращивается, а в свою очередь экспортируется из Фу-хоу, что оказывает, в итогах, громадный домашний чайный базар. Его особенностью выделяется ароматизированный чай, для изготовления которого построены фабрики в Фу-хоу.

Смесь урожая чаяГоры У И Шань

Много У И Шань сидят на границе провинций Фуцзянь и Киангси. Отдельные из вершин данной горной гряды достигают 1800 метров над уровнем моря. Место популярна чаями высокого сорта. С XIII по XVII века начальство содержало тут особые департаменты, контролировавшие чайное действие. Чай выращивается в У И Шань на протяжении 1000 лет и является с помощью одного из лучших чаев Китая, купить китайский чай экспортируемого во все страны мира. Великобритания и Германия набирают тут чай на протяжении 400 лет. 200 лет обратно целый чай, импортировавшийся в Англию, поставлялся под маркой У И Шань. Тут выращивается подле 2000 видов сортов, огромная доля из которых? улуны, славящиеся податливым ароматом и уникальным запахом. Каждый год их производится 500 тонн. Урожай намеревается троекратно в году и поставляется на фабрику улунов.